연근 조림 해먹고 냉장고 뒤져보니 두덩이
남아 있어서 냉파용으로 연근칩 만들었어요.
감자채칼로 쓱쓱 긁어서
끓는물에 1분 데쳐서
키친타올로 물기 닦아준 후
젓가락에 걸어서 전자레인지 용기에 걸쳐서
3분/4분/3분 시간 쪼개서 연근칩 만들었어요.
오늘도 냉파 성공!
연근 속 < 뮤신 > 성분은 외부로 부터 침투하는
바이러스를 막아주는 역할을 하는데 열에 약하다.
그래서 1분만 데쳤다.전분기 없애주려고
2024-02-02
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