깐마늘 뜯어서 한번쓰고 냉장고에 넣어놨더니
이렇게 흰 곰팡이가 폈어요ㅠㅠ
이거 버려야겠죠?
통마늘은 잘 안써서 한번 사놓으면 이렇게 버리는 경우가 많은데
혹시 마늘 오랫동안 보관하는 방법 있으면 알려주세요 ~
2021-03-08
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닥터주부매니저 문순애입니다 쓰임에 따라 구분해서 보관하면 좋아요. 마늘 다진건 비닐팩에 얇게 펴서 넣고 살짝 얼었을때 가볍게 칼집을 해놓고 꺼내먹을때마다 잘라쓰면 편합니다. 통마늘은 까서 물기를 없앤다음 키친타올로 싸서 보관합니다(이렇게해도 빨리 소진하셔야해요) 통마늘을 편으로 잘라서 살짝 얼렸다가 뜯어서 작은통에 보관하면 크게 마늘을 넣고 싶을때 사용하기 좋아요~
2021.03.09 -
고객님 마늘을 사오면 즉시 다지고 소분해서 냉동보관해주세요.. 저도 1년 먹을 것 다져서 냉동보관하거든요. .위에 사진속 마늘은 곰팡이 부분 도려내고 다져서 국,째개,볶음 음식에 넣어주세여.마늘청을 만들어 사용해도 좋구요..
2021.03.08 -
설탕 소금 밀가루 이용하면 좋습니다.이중 하나를 선택해서 밀패용기 바닥에 놓고 키친타올로 덮은 후 마늘 넣은 후 다시 키친타올을 덮어 주시고 밀패용기 뚜껑을 잘 덮어주시면 오래보관 하실수 있습니다.또는 산소계 흡수제를 이용하셔도 좋습니다.
2021.03.08 -
2021.03.08
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2021.03.08
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닥터주부매니저 문순애입니다 쓰임에 따라 구분해서 보관하면 좋아요. 마늘 다진건 비닐팩에 얇게 펴서 넣고 살짝 얼었을때 가볍게 칼집을 해놓고 꺼내먹을때마다 잘라쓰면 편합니다. 통마늘은 까서 물기를 없앤다음 키친타올로 싸서 보관합니다(이렇게해도 빨리 소진하셔야해요) 통마늘을 편으로 잘라서 살짝 얼렸다가 뜯어서 작은통에 보관하면 크게 마늘을 넣고 싶을때 사용하기 좋아요~
고객님 마늘을 사오면 즉시 다지고 소분해서 냉동보관해주세요.. 저도 1년 먹을 것 다져서 냉동보관하거든요. .위에 사진속 마늘은 곰팡이 부분 도려내고 다져서 국,째개,볶음 음식에 넣어주세여.마늘청을 만들어 사용해도 좋구요..
설탕 소금 밀가루 이용하면 좋습니다.이중 하나를 선택해서 밀패용기 바닥에 놓고 키친타올로 덮은 후 마늘 넣은 후 다시 키친타올을 덮어 주시고 밀패용기 뚜껑을 잘 덮어주시면 오래보관 하실수 있습니다.또는 산소계 흡수제를 이용하셔도 좋습니다.
마늘보관 하실때 물기를 제거하여 키친타올 유리타파에 갈고보관 하면 오래보관할수. 있으요 행복 하세요
보관하실통에 설탕을 부어주세요 그리고 키친타올을 깔아주시고 그위에 마늘을 넣어서 보관하시면 설탕이 습기를 빨아들여 오래싱싱하게 보관하실수 있습니다^^