바나나는 알칼리성 식품으로
칼륨, 카로틴, 비타민C를 함유하고 있어
건강과일로 불리우는데요~

지방도 거의 없고 나트륨도 적고 칼로리도 낮은
저열량 식품이라 다이어트에도 좋대요

그런데 문제는 한다발사서는
상온에 두고 먹다보면
금세 물러지고 날파리도 꼬이고
막 그러잖아요.

그래서 보관법을 알아보다
과일집사장님에게 들은 꿀팁과
검색해서 찾은 정보들을 이것저것
테스트해본 결과,
저만의 보관법 노하우가 생겼답니다~


우선 이 꼭지를 제거해야 돼요!
이 꼭지 때문에 빨리 숙성되고
날파리도 꼬이는 거라 하더라구요~





그리고 두번째는, 바나나를 하나하나 비닐로 밀봉해서 공기와의 접촉을 최소화시키는 거~~


요렇게 하나하나 각각요~~



그런 다음 이렇게 비닐팩에
또 한번 밀봉시켜 외부공기를
차단시키고는 냉장보관하는 거랍니다.


약간 덜 익은 바나나 구입해서
요런 방법으로 보관하면
최소 일주일은 맛있게 먹을 수 있더라구요~^^

2020-11-10