주방 스펀지와 수세미는 위생이 생명이다. 수시로 세척하는 것은 물론, 정기적으로 소독해야 한다는 사실을 명심하라. 일반적인 수세미는 물에 담가 전자레인지에 2분 이상 돌리는 것만으로도 소독이 된다. 아크릴이나 면 소재의 주방 수세미는 베이킹소다와 식초, 그리고 따뜻한 물을 같은 비율로 섞은 것에 넣고 주물러 빨면 말끔하게 소독할 수 있다. 약 3분 정도 충분히 주물러 준 후 꺼내서 물로 헹궈낸 후 햇볕이 바짝 말려 마무리하자. 단, 스테인리스스틸 소재의 수세미는 전자파 때문에 불꽃이 일어나므로 전자레인지에 넣고 돌리는 것은 금물이며, 끓는 물에 약 10분가량 삶아내는 방식으로 소독해야 한다.